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自助餐食堂設(shè)備應(yīng)該如何選購?

欄目導(dǎo)航 : 新聞動態(tài) > 行業(yè)動態(tài) > 發(fā)布時間 : 2024-05-17 12:45:00 整理 :www.shzhxing.cn 查看 : 0

自助餐廳中.為重要的元素就是自助餐臺設(shè)備的挑選,為了能讓顧客能體驗到自助餐廳獨有的輕松流暢、自我服務(wù)的用餐氛圍,自助餐臺必須琳瑯滿目的各色佳肴井然有序地呈現(xiàn)在顧客眼前,滿足不同顧客對事物多樣性的需求。因此挑選一臺自助餐臺設(shè)備變得尤為重要,越星廚房設(shè)備針對自助餐廳考慮,挑選自助餐臺設(shè)備就有一套自己的原則。下面就跟著廚房設(shè)備小編一起了解吧~

廚房設(shè)備

便捷性。自助餐廳是顧客自我服務(wù)的用餐環(huán)境,因此首要考慮的就是顧客取餐的便捷性。自助餐臺設(shè)備,也稱為“○”型臺(通常為圓形設(shè)計),是呈現(xiàn)一家餐廳核心美味的餐臺,它是顧客.常光顧的區(qū)域,所以自助餐臺設(shè)備的位置很重要,既要顯眼也要合理。另外,設(shè)計風(fēng)格同樣重要。

協(xié)調(diào)性。自助餐廳的自我服務(wù)模式中另一個特點就是顧客走動多,幾乎每時每刻都會有人在餐廳內(nèi)流動。因此,不同類型的餐臺還能夠?qū)⒂邢薜目臻g有效的利用起來,I”型臺是.基本的臺型,一般靠墻擺放,用餐高峰時則拖出來獨立擺放,便于顧客從兩邊同時取餐。“L”型臺則是由兩個長臺拼成,一般放于餐廳的角落。餐廳的立柱也能加以利用,在立柱四周圍上餐臺,就能形成一個四面開放的取餐區(qū)域。

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